O Raffinose é o trisaccharide o mais conhecido compor da galactose, da fructose, e da glicose, distribuída extensamente em umas plantas mais elevadas. Ele igualmente conhecido como o melitose, o melitriose e o gossypose. O Raffinose pode quebrar-se distante na galactose e na sacarina através da alfa-galactosidase da enzima. Os seres humanos e outros animais monogastric não possuem este tipo da enzima para dividir este a família do raffinose dos Oligosaccharides e a passagem do raffinose não digerida através do estômago e do intestino. A proporção de bacilo bífida e de outras bactérias benéficas no intestino é uma marca importante para julg o nível da saúde de corpo humano. O Raffinose é o fator excelente da fonte e da geração da nutrição do bacilo bífido e de outras bactérias benéficas. Pode melhorar o fuction da defecação e o fuction da digestão e promover a absorção do corpo do cálcio. Realce conformemente a imunidade humana, tome o efeito na precaução da doença e antienvelhecimento. O Raffinose é um rei do oligosaccharide gerado no sugarbeet para proteger a planta de dano de congelação quando a temperatura da circunstância for extremamente - baixo. Os procedimentos a respeito do cryopreservation utilizaram o raffinose para fornecer o hypertonicity para a dessecação antes da congelação, raffinose da pilha podem ser usados como o agente de estabilização para o cryopreservation do sémen animal. Além, o raffinose é igualmente o componente chave do líquido do transporte da conservação para a transplantação humana ou animal dos órgãos. E o synergist de prolonga a época de sobrevivência do organismo viável.
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