Caracterizar & Especificar Enzima composta NCB-300 do polisacárido [enzima para a indústria alimentar]

Funções:
O produto diminui a viscosidade do wort, aumenta a velocidade da filtração
e o esclarecimento do polisacárido non-starch das separações do wort, realça o filtro

eficiência do serviço da membrana ao produzir o processo de cerveja de esboço purified,

prolonga a vida do trabalho da membrana elimina o turbidity como o frio, prolonga

o período de garantia do produto   Avança a relação do saccharification.

Atividades Enzymatic:
β-dextranase: 8.000 IU/g
Xylanase: 3.500 IU/g
Cellulase: 3.000 IU/g

Dosagem:
A dosagem recomendada é 100-150 germes de trigo secos de ml/ton. Resoluções com água 40-60°C
do saccharfication. Adicione então a solução nos fermentadores

Escala da aplicação:
O produto é aplicado na tecnologia do saccharification da cerveja