Caracterizar & Especificar Óleo de semente do Perilla

Óleo de semente do Perilla

Ingrediente ativo: Ácido Linolenic alfa (ALÁ)

ALÁ é útil na protecção de encontro às doenças cardíacas, melhorando a função imune, provention do cancro.

Folha de especificação

Índice de acidez (avoirdupois):                               máximo 3.0mgKOH/g.

Valor do peróxido (POV):                        máximo 16.0meq/kg.

R.I.:                                1.481-1.483

Gravidade específica:                                  0.921-0.931

Moisture&Volatile:                              0.05% máximos.

Valor de iodo:                                     190-206g/100g

Valor de Saponification:                          188-197mg/g

Perfil do ácido gordo:

Ácido Palmitic:             C16: 0              5.0-9.2%

Ácido Stearic:              C18: 0               1.3-2.8%

Ácido Oleic:                 C18: 1               13.0-22.0%

Ácido Linoleic:              C18: 2              12.0-23.0%

Ácido Linolenic alfa:   C18: 3              50.0-70.0%

Microbiologia:

Aflatoxina:     máximo 5ug/g.

Metais pesados:

Arsênico:      0.010 máximos.

Ligação:          0.050 máximos.