Caracterizar & Especificar proteína do tecido do amendoim

Características dos produtos:
Retenção da água: Água e suco de preservação bons dentro dos produtos de carne; gostos e sabores de protecção de produtos de carne; preservando a água dentro dos alimentos; psiquiatra da diminuição e a prolongação da vida útil.
Propriedade de Hydroscopic: É conveniência a usar-se para seu reabsorbing de alta velocidade e da elevado-taxa da água.
Propriedade de emulsão: Dentro de sua textura colloform, a proteína do tecido do amendoim pode poder preservar a água, sabores, açúcar dentro dos alimentos para fazê-la mais elástica.
Gelatin: Pode facilitar o formulário da emulsão oil-in-water e impedir o recolhimento do óleo, assim pode estabilizar o estado de emulsão.
Absorção de óleo: Absorvendo o óleo dentro dos alimentos apropriadamente. Pode melhorar a qualidade do alimento, aumenta a produção de produtos qualificados e abaixa o custo.