| Certificação: HACCP, ISO, FDA, HALAL, KOSHER |
Nisine usou-se no berverage
a putrefacção do suco de fruta é causada principalmente por Alicyclobacillus spp., que é umas bactérias sporeforming ácidas e resistentes ao calor e apropriado de crescer & reproduzir em 25-60/pH 2.5-6.0. O alcalophilus do B. pode contaminar o produto no processo de beber a produção ou molhá-lo usando-se. A adição da nisina 0.05g/kg-0.1g/kg pode impedir o crescimento e a reprodução dos spores do alcalophilus da sobrevivência B. e garantir a qualidade dos produtos.
China
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