Caracterizar & Especificar Natamycin para moldes

O Natamycin é um agente antifungoso do macrolido do polyene produzido pelo natalensis de Streptomyces,
Chatanoogen dos Streptomyces e alguns lá Streptomyces spp. É a sola antifungosa
o bio-preservativo aprovado no mundo, que do alimento poderia inibe o crescimento dos moldes e dos anos amplamente e elevado-eficaz e é seguro ao corpo que humano o uso do Natamycin não muda o valor nutritivo .appearance .flavor e a textura do alimento. Até que o Natamycin esteja aprovado como o preservativo de alimento em mais de 40 países e aplicado extensamente no queijo, o alimento da carne endurece o suco de fruta/sause/salada, produtos salgados e outros alimentos,

Em China, o Natamycin foi aprovado como o preservativo de alimento em 1996 e podia ser usado no queijo, alimento da carne. o bolo da Guangdong-sabor-lua, a superfície do bolo, os sucos de fruta e os dispositivos fácil-mouldy da transformação de produtos alimentares o resíduo do Natamycin são menos do que 10mg/kg.