Caracterizar & Especificar Amido modificado, dextrina amarela, dextrina branca

Dextrina amarela:

Especificação:

Descrição:                          Pó amarelo:

Tamanho de partícula:                         Para passar o engranzamento 85-120;

Índice de umidade:                   7% máximo;

Solúveis da água fria:              85-98%;

Acidez livre:                          7%Max;

Índice de cinza:                          1%Max;

Açúcar de diminuição como a glicose:  5%;

Dextrina branca:

Especificação:

Descrição:                          Branco ao pó de Cremish

Tamanho de partícula:                         Para passar o engranzamento 85-120 (BS)

Índice de umidade:                   7%Max;

Solúveis da água fria:              85-98%;

Acidez livre:                         7%Max;

Índice de cinza:                         1%Max