Maltodextrine é um hidrato de carbono flavorless, facilmente digerido feito do amido de COM. Tem as propriedades da dissolução rápida, baixo doce, bom viscidity, resistência térmica, baixo hygroscopicity, impedimento de cristal e stablizing a espuma no alimento. Pode igualmente aumentar a emulsificação e a espessura dos produtos. Pode amplamente utilizado em muitos campos tais como confeitos, sobremesas, produtos lácteos, alimentos dos cuidados médicos, para realçar e assim por diante alimentos, alimentos imediatos, bebidas do sólido.
ESPECIFICAÇÃO:
Propriedades | Especificação |
Aparência | O pó branco com de pouca sombra amarela não tem nenhuma forma fixa |
Cheiro | Tem o cheiro especial da Malte-dextrina e de nenhum cheiro excepcional |
Gosto | Sweetless ou pouca doçura, nenhum outro gosto |
Moisture% | ≤6 |
PH (na solução da água de 50%) | 4.5-6.5 |
Reação do iodo | Nenhuma reação azul |
DE VALOR, % (m/m) | 18-20 |
Ash% sulfatado | ≤0.6 |
Solubility% | ≥98 |
Arsênico, mg/kg | ≤0.5 |
Ligação, mg/kg | ≤0.5 |
bactéria patogénico | para não existir |
Coliforms, unit/g | 0.3Max |
Salmonelas | Para não existir |
BACILO TOTAL (cfu/g) | ≤3000 |
China
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