Em países europeus, o pó konjac pode adotado especial na indústria alimentar para a carne curada, alimento enlatado, alimento do amido para fazer os produtos emulsiona e engrossa, desenvolvendo o stableness. Em 3Sudeste Asiático, é popular que o pó konjac uased na geléia e como um suplemento de cozimento para sopas e pratos do stewlike. Hoje em dia, konjac é a melhor fibra diatary solúvel que foi descoberta, assim que prova-se sendo útil para a saúde dos povos.
O índice para o pó Konjac
| Produto | Pó Konjac | ||
| Artigo | A-120A | A-120B | A-120C |
| Aparência | Pó Konjac do cheiro, o de creme e o claro do tan | ||
| Tamanho de partícula (engranzamento) | 120 | 120 | 180 |
| Viscosidade (cps) | ≥10000 | ≥8000 | ≥5000 |
| Glucomannan (%) | ≥80% | ≥75% | ≥60% |
| Umidade (%) | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Cinza total (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 |
| SO2 (g/Kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| Claridade (%) | ≥80% | ≥70% | ≥40% |
| Valor de pH (1.0% solenóides) | 5-6 | 5-6 | 5-6 |
| Pb (como o Pb, ppm) | ≤1 | ≤1 | ≤1 |
| Como (ppm) | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| Contagem de placa total (cfu/g) | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Fermento e molde (cfu/g) | ≤80 | ≤80 | ≤80 |
| Embalagem | 25Kg/Bag, embalado no saco/caixa fortes do papel de embalagem | ||
Método da viscosidade do teste:
a solução 1.% aquosa em 30, usa o Viscometer NDJ-1 (feito na fábrica do instrumento da escala de Shanghai), No.4 eixo, 12 r/min.
China
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