| Faca japonesa: VG10 |
Faca japonesa do aço de Damasco
Art. no.: BT-DK001
Descrição:
Lâmina de aço japonesa de Damasco (67 camadas),
o carbono elevado forjou o aço VG-10, atarraxamento que mmói com polonês da pedra,
a cutelaria clássica caracteriza um de ponta excessivamente afiado e duradouro.
Cada lado da lâmina é folheado em 33 camadas micro-finas de aço inoxidável high-carbon que dá forma Damasco-estilo virtualmente rustproof a uma superfície variegated.
Dureza: 60 HRC
Especificação:
3 " Faca Paring espessura: 2.0 milímetros
5 " Faca de serviço público espessura: 2.0mm
5 " Faca de Santoku espessura: 2.0 milímetros
6 " Desossando a faca espessura: 2.5 milímetros
6 " Faca dos cozinheiros chefe espessura: 2.5 milímetros
7 " Faca de Santoku espessura: 2.5 milímetros
De " faca pão 7.5 espessura: 2.5 milímetros
Do " faca Slicer 7.5 espessura: 2.5 milímetros
faca de 7.5 " cozinheiros chefe espessura: 2.5 milímetros
China