Artigo

Índice

Aparência

Cremoso, pó ou partícula, nenhuma protuberância

Sabor & gosto

O sabor natural do feijão de soja, livra do outro gosto desagradável

Corpo estranho

Não há nenhum corpo estranho aos olhos despidos

Proteína crua

(Expressado como a base seca, N×6.25)

Minuto de 88%

Umidade                          

7.0% Máximo

Cinza (expressada como a base seca)              

6.5% Máximo

 Pb

0.2 mg/kg máximos

 Como                        

0.1 mg/kg máximos

Aflatoxina B1                 

5.0 ug/kg máximos

Contagem de placa total

30.000 cfu/g máximos

Coliform (mpn/100g)

30Max

Micróbio patogénico

Negativo