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Índice

Aparência

Cremoso, pó ou partícula, nenhuma protuberância

Sabor & gosto

O sabor natural do feijão de soja, livra do outro gosto desagradável

Corpo estranho

Não há nenhum corpo estranho aos olhos despidos

Proteína crua

(Expressado como a base seca, N×6.25)    

Minuto de 88%

Umidade                          

7.0% Máximo

Cinza (expressada como a base seca)            

6.5% Máximo

Pb

0.2 mg/kg máximos

Como                        

0.1 mg/kg máximos

Aflatoxina B1                 

5.0 ug/kg máximos

Contagem de placa total

30.000 cfu/g máximos

Coliform (mpn/100g)

30Max

Micróbio patogénico

Negativo