Caracterizar & Especificar Preservativo de alimento para a Produto-Nisina da carne

Certificação: FDA (EUA), KOSHER, HALAL, HACCP

Características:
1) Propriedades antimicrobiais: a nisina possui altamente de atividades de inibição
às bactérias gram-positive, particular ao spore- que dá forma às bactérias. Faz
para não influenciar geralmente as bactérias, fermentos e moldes gram-negative. Mas
sob algumas circunstâncias (tais como a adição da congelação, do aquecimento, o baixo pH e
do EDTA), a nisina pode inibir algumas bactérias gram-negative tais como as salmonelas
spp, Shigella spp e Klebsiell spp Escherichia Coli
2) Dosagem recomendada:
a) A dosagem geral é 0.05g/kg-0.1g/kg
b) A dosagem do detalhe da nisina depende dos produtos, qualidade material, processo,
vida útil e condições de armazenamento
3) A nisina foi usada em uma escala larga de alimentos processados, tais como curado
carne, produtos lácteos, alimentos da proteína de planta, alimentos, e heat-treated enlatados,
alimentos hermètica embalados, pode igualmente ser usada nas áreas dos cosméticos,
medicinas e produtos da saúde
4) Armazenamento: estábulo por 24 meses da data de manufatura quando for
armazenado em circunstâncias secas, longe da luz solar direta e entre 2°C
e 15°C

Embalagem:
500g/bottle
1,000g/bottle com screw-caps auto-selados
20 frascos/caso, ou como por pedidos dos clientes
15kg/bucket, 20kg/bucket