O ácido Ferulic é um antioxidante que neutralize os radicais livres (superoxide, óxido nítrico e radical de hidróxilo) que poderiam causar dano oxidative das membranas de pilha e do ADN. O ácido Ferulic ajuda a impedir dano a nossas pilhas causadas pela luz ultravioleta. A exposição à luz ultravioleta aumenta realmente a potência antioxidante do ácido ferulic. O ácido Ferulic é adicionado frequentemente como o ingrediente de suplementos antienvelhecimento. Os estudos mostraram que o ácido ferulic pode diminuir níveis da glicose de sangue e pode ser da ajuda aos pacientes do diabetes.
O ácido Ferulic parece proteger de encontro ao cancro, degeneração do osso, sintomas menopáusicos (resplendores quentes). Como muitos outros antioxidantes, o ácido ferulic reduz o nível de colesterol e de triglyceride, reduzindo desse modo o risco de doença da lareira. O ácido Ferulic parece reduzir o risco de muitos cancros, incluindo o cancro do estômago, os dois pontos, o peito, a próstata, o fígado, o pulmão e a lingüeta.
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