Caracterizar & Especificar Teabags do pequeno almoço inglês

O chá do pequeno almoço inglês é uma mistura do chá preto descrita geralmente como full-bodied, robusta, e/ou rico, e misturada para ir bem com leite e açúcar, em um estilo associado tradicional com um pequeno almoço inglês entusiasta. É o estilo o mais comum do chá em Grâ Bretanha.

Os chás pretos incluídos na mistura variam, com os chás de Assam, de Ceilão e de Kenyan que predominating, e o Keemun incluído às vezes em umas misturas mais caras.

Origens:

Os clientes de suas origens variam. Beber uma mistura de chás pretos para o pequeno almoço é certamente um costume britânico de longa data. A prática da referência uma mistura como “o chá do pequeno almoço inglês” parece ter originado não em Inglaterra mas em América, desde épocas coloniais. Um cliente adicional (que provê um artigo do comércio da período-era “jornal”) data a mistura a 1843 e um comerciante do chá nomeado Richard Davies em New York City. Davies, um imigrante inglês, começado com uma base de Congou e adicionado um bocado do Pekoe e do Pouchong. Vendeu para 50 centavos um a libra, e seu sucesso conduziu aos imitadores, ajudando a popularize o nome.