Caracterizar & Especificar Pó seco do extrato de malte do extrato de malte

O extrato de malte é um condimento e uma coloração naturais, ricos na proteína e no açúcar natural, e reconhecido como uma fonte de energia natural principal. Aparte de seu uso na fabricação de cerveja, é igualmente amplamente utilizado no cozimento, confeitos, cereais de pequeno almoço, bebidas do malte, produtos lácteos, condimentos e como um substituto do caramelo.

Produto: Extrato de malte seco

Especificações químicas:

   % da umidade ≤5

   ProteinDry basis% ≥5

   % da cinza ≤3

   Reduzindo Sugaraccount como glucose% ≥40.0

   Solução 5.0-6.5 do PH 10%

   Pb (mg/kg) ≤0.5

   Como (mg/kg) ≤0.5

   Cu (mg/kg) ≤5