Caracterizar & Especificar DL-alanina

É usado principalmente como o suplemento nutritivo e o condimento na indústria de transformação alimentar. Pode igualmente ser usado na indústria médica.
      Tem um bom frescor e pode promover os efeitos de condimentos químicos;
      Tem uma doçura peculiar e pode melhorar o gosto dos edulcorantes artificiais, melhora o sourness de ácidos orgânicos e do sabor do vinagre;
      Seu sourness pode ajudar a salgar inscreve vegetais, melhora a qualidade de vegetais salgados ou sauce-conservados, corta brevemente a duração de conservação em vinagre e melhora o sabor;
      Pode ser usado como um corrector ou um amortecedor na composição do vinho ou da bebida macia, pode impedir o vinho da bolha do envelhecimento e pode diminuir o odor do fermento;
      Sua função da antioxidação pode ser usada na transformação de produtos alimentares. Por exemplo, pode ser usada nos óleos, no atolamento do yolk, em alimentos purified, em alimentos sauce-conservados, e em sutiã - alimentos conservados. Pode protegê-los da oxidação e melhorar seu sabor;
      Pode ser usado como uma matéria- prima para a síntese da vitamina B6 e o material para a pesquisa sobre o metabolismo dos ácidos aminados por organismos médicos ou sobre um basis.  bioquímico;