Caracterizar & Especificar Glicose do Monohydrate da glicose

Especificações:
1) Aparência: cristal branco
2) Solubility:
a) Água: elevado
b) Álcool: baixo
c) Éter, clorofórmio e outros solventes orgânicos: insolúvel
3) Gosto: doce
4) Mostra a reação neutra ao tornassol
5) Rotação específica: 52.0 - 53.5o
6) Acidez: 1.2ml (máximo)
7) Cloreto: 200ppm (máximo)
8) Sulfato: 200ppm (máximo)
9) Perda na secagem: 9.0% (máximo)
10) Metal pesado: 20ppm (máximo)
11) Ferro: 20ppm (máximo)
12) Arsênico: 2ppm (máximo)
13) Ponto da cor: 100/50g

Como um elemento básico do corpo humano e do material farmacêutico cru, 
a glicose é amplamente utilizada em muitas indústrias.
Aplicações:
1) Indústria alimentar: tornando-se cada vez mais importante, a glicose substituiu a sacarina
em muitos alimentos.
2) Indústria tradicional dos doces: a glicose foi mudada de um aditivo 
a um material principal na factura dos doces; realçando o gosto e oferecendo a melhor nutrição.
3) Cozimento e indústria de bebidas: a glicose é usada na produção de 
bolos e bebidas do frio como um aditivo novo e de nível elevado para realçar o gosto,
cor e outras propriedades.
4) Processamento vegetal: com demanda crescente para o melhor vegetal 
a tecnologia de processamento, glicose joga um papel importante. Um nutriente para vegetais,
é usado em processos da desidratação e para a preservação.
5) Medicina conservada em estoque: a glicose pode ser adicionada à água para fazer bebidas para 
os animais, e sejam usados igualmente como um portador para muitas medicinas conservadas em estoque.