Caracterizar & Especificar Lecitina da soja de Decolor

Esta é lecitina da soja do decolor e é o líquido translúcido. O Aectone insolúvel é mais de 62%. É amplamente utilizado no aditivo de alimento, tal como o alimento do cozimento, chocolate, doces, biscoito, gelado e assim por diante.

Especificação:

Acetona insolúvel (%): 60-65

Aether insolúvel (%): ≤0.3

Umidade e volátil (%): ≤1.0

Índice de acidez (mgKOH/g): ≤30

Cor (Gardner): ≤14