Caracterizar & Especificar Ácido cítrico BP98/BP93/USP24

Monohydrate do ácido cítrico

O ácido cítrico é usado principalmente como o agente do acidulante, do agente de condimento, o preservativo e o antiquado na indústria de alimento e de bebidas. Além disso, é usado igualmente como o antioxidante, o plastificante e o detergente no produto químico, nos cosméticos e nas indústrias da limpeza.

1. Na indústria alimentar, é usado como o acidulante na factura da soda, doces, biscoito, pode, atolamento, suco e assim por diante. Além disso, pode ser usado como o antioxidante da graxa.

2. Na indústria da medicina, é a matéria- prima de muitos fármacos, tais como o citrato férrico do amónio (tónico do sangue), citrato de sódio (agente da transfusão de sangue) e assim por diante. Além disso, o ácido cítrico é usado igualmente como o acidulante nos lotes das medicinas.

3. Na indústria química, os ésteres do ácido cítrico podem ser tomados como o plastificante non-toxic para fazer a película plástica do pacote do alimento.

4. Pode ser usado como o agente auxiliar no detergente industrial e civil para fazer detergente nuisanceless e o retardador no concreto. Além disso, é aplicado igualmente às indústrias como a galvanização, o couro e a tinta.