Caracterizar & Especificar Pó Premixed chocolate

Instrução do produto: o pó premixed
Chocolate é um tipo do pó ready-mixed que é produzido por equipamento avançado antes do misturado inteiramente o vário pó da alta qualidade (manteiga de cacau, replacer da manteiga de cacau, açúcar branco, pó de leite, pó de cacau, pó do whey, lactose, lecitina) de componentes da pasta do chocolate. Pode ser amplamente utilizado no produto do chocolate tal como o cacau livre, sugar-coat, nutlet, fibra dietética contida produto do chocolate, etc.  Características dos
Products:
  Retem o sabor natural. Entrementes, pode extremamente diminuir custos do produto e aumentar o benefício da produção reduzindo o tempo de moedura fino de 20 horas a aproximadamente 4-6 horas um vat.
  Pode melhorar a fluidez da pasta do chocolate e aumentar a produção da operabilidade do produto do chocolate.
  Pode aumentar o lustro da rigidez e da superfície do produto do chocolate e reduzir o fenômeno da flor do chocolate.
  Pode reduzir o grau do açúcar; melhore o gosto do produto do chocolate e conserve muita escala da matéria- prima costs.
Application:
  Produtos do chocolate: o volume de referência 50-80% ou de acordo com a circunstância real ajusta proportion.
  Produtos do gelado: o volume de referência 10-20% ou de acordo com a circunstância real ajusta o índice de proportion.
Physicochemical:  
  Aparência: powder.  marrom;
  Finura: ≥ mesh  95% a 180;   Índice do
Microorganism:    
  bacteriaNo patogénico finding.          Método do
Storage:
Store no lugar fresco e seco, sustento longe da imersão