Origem: Pimentões de alta qualidade
Aparência: Líquido Dark-red do óleo
Processamento: Um tipo do pigmento natural preparou-se pela extração dos pimentões
Descrição: É um tipo do líquido viscous dark-red com gosto puro e muito quente. É light-resistant, quente-resistente, resistente aos ácidos, alcalóide-resistente e não será afetado pelo íon do metal. Será solúvel no óleo e no álcool etílico.
É qualificado para o standard internacional do FAO/WHO e do GB10783-1996
Componente: Seus componentes eficientes são capsaicin, proteína, ácido aminado e suger. Igualmente contem alguma oleorresina da paprika (a cor vermelha dos pimentões)
Usando a modalidade: É extensamente uso como o tempero para todos os tipos do alimento quente ou de matérias- primas em plantas de alimento, ou usado diretamente para cozinhar no restaurante, no dinning-quarto ou em familiy.
Empacotamento: Tambor de 20 KG/polyethylent, tambor 180kg/drum ou dependendo dos consumidores
Preservação: Selado, sombra, fresca
Índice principal da qualidade:
| Coluna | Unidade | Índice |
| Capsaicin | % | 1.0, 2.0, 10.0 |
| Proteína e ácido aminado | % | =40 |
| Açúcares totais (reduza açúcares) | % | =25.4 (23.1) |
| Valor da cor | E 1% (460mm) | 10 |
| (ppm) Ligação | mg/kg | <0.1 |
| (ppm) Arsênico | mg/kg | <0.2 |
| (ppm) Mercuty | mg/kg | <0.01 |
China
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