Caracterizar & Especificar óleo do borage

Óleo do Borage

1. A planta é colhida para a semente, que é a fonte a mais rica da natureza do ácido gordo GLA (ácido Linolenic da gama). O óleo produziu do borage que a semente contem entre 18.0-25.0% GLA.

2. Folha de especificação

Índice de acidez:                              máximo 3.0mgKOH/g.

Valor do peróxido:                        máximo 16.0meq/kg.

R.I.:                      1.479-1.481

Gravidade específica:                       0.924-0.928

Moisture&Volatile:                   0.05% máximos.

Valor de iodo:                           173-182g/100g

Valor de Saponification:               185-195mg/g

Perfil do ácido gordo:

Ácido Palmitic:             C16: 0    9.0-13.0%

Ácido Stearic:              C18: 0     3.5-5.5%

Ácido Oleic:                 C18: 1    14.0-20.0%

Ácido Linoleic:              C18: 2    34.0-45.0%

Ácido linolenic da gama: C18: 3   18.0-25.0%

Microbiologia:

Aflatoxina:   máximo 5ug/g.

Metais pesados:

Arsênico:   0.010max.

Ligação:       0.050max.