| Certificação: CIQ, HACCP, Kosher |
Concentrado do puré do alperce:
1) Especificações:
Brix: 30 - 32
PH: 3.0 - 4.5
Gosto do sabor: O alperce típico e não tem nenhum gosto ou odor anormal.
Cor: Natural do alperce e livre da bronzagem.
Bostwick: < 25 segundo do cm/30 em brix 20% em 20 centígrados de grau.
Acidez: 1.0
Metais pesados:
Magnésio quilograma de Sn< 200
Magnésio quilograma de Pb< 1.0
Magnésio quilograma de Cu< 5.0
As< 0.5 magnésio quilograma
Contagem total ml: < 100 cfu/g
Molde ml: < 10 cfu/g
Fermento ml: < 10 cfu/g
Contagem do molde de Howard: < campo de 40 positivos
Coliform: < 30 cfu/100g
Micróbio patogénico: Detectado não.
Condição de armazenamento: Armazenando em limpo, seco, bom - a área ventilada, impede o brilho direto do sol aos produtos.
2) Embalagem: No saco asséptico com cilindro do ferro fora, cilindro de N.W.235kgs/, fcl de 80drums/18.8mts/total 20 '.
China