Caracterizar & Especificar Ácido Alginic

Características: 
1) Usos da indústria farmacêutica: gastropine e material de PSS
2) Tratamento da água
4) Espuma e estabilização de emulsão: principalmente para cervejas
5) Alimentos que suspendem, emulsionando, estabilizando e engrossando: saladas, atolamento, bebida, creme, bebidas de leite, frutas e bebidas do chocolate, revestimento do açúcar, alimentos congelados