Caracterizar & Especificar Protease ácido

Propriedades:

1. Temperatura: 30-50, situação óptima 40-50

2. P H: 2.5-6.0, situação óptima 2.5-3.5

Especificação:  

1. O tipo contínuo é formulário do pó com especificação de 50000u/g ao tipo 100000u/g. líquido é formulário líquido do marrom escuro com especificação de 50000u/ml a 70000u/ml.

2. Definição da unidade: A quantidade de enzima necessário para hydrolyze 1ug da caseína em um minuto em pH3.0, 40 (u/g ou u/ml).

3. Padrão: QB1805.3-93.

Guia da aplicação:  

1. Na manufatura do álcool para a fermentação da grão, a dosagem recomendada é matéria- prima de /gram das unidades 10-15. Igualmente decide-se de acordo com a matéria- prima e técnicas específicas.

2. Na manufatura da transformação do ingrediente e dos produtos alimentares, a dosagem recomendada é matéria- prima de /gram das unidades 5-10. Igualmente decide-se de acordo com as condições específicas do cliente.

3. Na manufatura do molho de soja, adicione a enzima para 25 unidades, na fermentação do espírito destilado contínuo, adicionam a enzima para 20 unidades.

Observação da aplicação:

    1.when que o Protease ácido para o tipo contínuo é usado, ele deve dissolver-se   

na água com a proporção do 1:20 .at a temperatura de 30-40.

2.when que o Protease ácido é usado na indústria da fermentação, a velocidade da fermentação quickened, a temperatura de aumentação é rápido para a fermentação. Deve estritamente controlar a temperatura que não é mais de 40.

Uso da segurança:

      Deve evitar a inalação da névoa ou da poeira da enzima. Deve lavar com água no mínimo 15 minutos em caso do contato com mãos e olhos.