Caracterizar & Especificar Protease ácido

Descrição:

O produto é obtido por fermentação controlada do aspergilo Niger. Pode eficazmente hydrolyze a proteína sob a baixa circunstância do PH. É amplamente utilizado na cervejaria e na manufatura do álcool, da transformação de produtos alimentares, dos aditivos da alimentação, do couro que processam, etc.

Propriedades:

1. Temperatura: 30-50, situação óptima 40-50

2. P H: 2.5-6.0, situação óptima 2.5-3.5

Especificação:  

1. O tipo contínuo é formulário do pó com especificação de 50000u/g ao tipo 100000u/g. líquido é formulário líquido do marrom escuro com especificação de 50000u/ml a 70000u/ml.

2. Definição da unidade: A quantidade de enzima necessário para hydrolyze 1ug da caseína em um minuto em pH3.0, 40 (u/g ou u/ml).   

3. Padrão:  QB1805.3-93.